Huile essentielle d’Ail

Dénomination latine :

  • Allium sativum L.

Famille botanique :

  • Liliaceae (Alliaceae), aujourd’hui classé dans la famille des Amaryllidaceae

Propriétés :

  • Anti-infectieuse, antiputride, antiparasitaire
  • Effets cardiovasculaires (diminue la cholestérolémie, la lipidémie, et réduit le métabolisme lipidique et l’athérogénèse aussi bien in vitro que in vivo
  • Antiagrégante plaquettaire, fibrinolytique
  • Hypoglycémiant par augmentation de la production d’insuline
  • Les études d’amarrage moléculaire montrent que les composés organosulfurés de l’ail (surtout diallyl sulfide et triallyl sulfide) possèdent une activité anticoronavirus SARS-CoV-2
  • Activité immunostimulante par induction de la stimulation des cytokines (notamment d’interleukine IL-2, de TNF-alpha et d’interféron-y), ainsi que par augmentation de l’activité des macrophages, des cellules NK et des cellules T
  • Stimule la biosynthèse des enzymes hépatiques de détoxication de phase II, augmente l’activité de la glutathion-S-transférase, protège la fonction et l’intégrité des mitochondries hépatiques
  • Intérêt dans la chimio-prévention des cancers, stoppe la division des cellules tumorales hépatiques, inducteur d’apoptose dans les cancers du poumon
  • Protège le foie de la toxicité des nitrosamines
  • Inhibe la croissance de Staphylococcus aureus résistant à la méthicilline
  • Propriétés antimicrobiennes sur les bactéries intestinales, actif contre Helicobacter pylori
  • S’oppose au développement de biofilms bactériens
  • Active la synthèse des récepteurs constitutifs des androstanes qui sont associés à la détoxification des cellules hépatiques exposées à des xénobiotiques comme les œstrogènes
  • Intérêt dans les cancers ovariens et colorectaux
  • Détoxication des xénobiotiques
  • Infections digestives
  • Antioxydants (le pouvoir piégeur de radicaux libres de l’ail est attribué à l’acide 2-propènesulfénique qui serait nettement plus actif que l’allicine vis-à-vis de l’ion peroxyde)
  • Les activités antibactérienne et antifongiques attribuées à l’ail ont été vérifiées expérimentalement par des études in vitro
  • Diurétique
  • Antiviral à l’encontre de Verruca vulgaris, Cytomégalovirus (le diallyl trisulfure inhibe in vitro l’expression des antigènes et la prolifération virale) et Herpes simplex virus
  • Aphrodisiaque
  • Antipyrétique

Indications :

  • Verminoses
  • Hyperlipidémie (à titre adjuvant)
  • Hypertension artérielle légère
  • Infection des tractus respiratoires et urinaires, mycoses et rhumatismes
  • Risque vasculaire et syndrome métabolique liées à l’âge (à titre complémentaire)
  • Gastrites et ulcères à Helicobacter pylori mais très caustique
  • Artériosclérose
  • Troubles circulatoires mineurs

Précautions d’emplois :

  • Inhibiteurs d’enzymes du cytochrome P450, risque d’interactions médicamenteuses
  • Composé inflammable
  • Contient du souffre
  • Mauvaise tolérance gastrique à forte dose
  • Odeur alliacée de l’haleine et de la transpiration
  • Aucun effet significatif sur l’activité des CYP1A2, CYP2D6 et CYP3A4, mais diminution significative de l’activité des CYP2E1 agissant sur le métabolisme de l’alcool
  • Variation de l’effet de certains médicaments antidiabétiques
  • Interactions avec l’Aspirine, les anticoagulants oraux, la warfarine et les anti-inflammatoires non stéroïdiens (risque hémorragique) 
  • Interactions avec les médicaments employés contre le VIH et l’Hépatite C
  • Prudence en cas d’ hypothyroïdie
  • Huile essentielle dermocaustique (risque de nécrose cutanée), diluez à 20% maximum dans un corps gras
  • Usage per os uniquement sur prescription médicale, en préparation magistrale avec capsules gastro-résistantes
  • Ne pas diffuser
  • Contre-indiquée chez la femme enceinte ou allaitante
  • Réservée à l’adulte

Composants principaux majoritaires :

  • Composés soufrés : diallyl sulfide (DAS), diallyl disulfide (DADS 60 %) et diallyl trisulfide (DATS 20 %)

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